Menu
Raph Dodo prošel 5-letým procesem zrání v sudech po koňaku v úžasném vinařství Domaine de Labourdonnais na Mauriciu. Toto tropické zrání dodává rumu výraznou chuť s nádechem vanilky a sladkého koření, doplněnou tóny citrusů a sušeného ovoce, jako jsou meruňky a fíky.
Mírně sladká, tropické ovoce, koření, vanilka, lékořice
Citrusová, sušené ovoce, meruňky, fíky, dřevo
Labourdonnais VSOP je směs 4-6letých rumů, které zrají v sudech po koňaku, bourbonu a whisky. Má jemnou vůni opečeného dřeva s ovocnými tóny. Na patře je měkký a hřejivý s elegantním závěrem.
Jemné ovocné tóny, koření, dřevo
Medová s nádechem tropického ovoce, dřevo, citrusy
Řada „Fusion“ nabízí výběr rafinovaných rumů vyrobených z ovoce a koření sklizených na Domaine de Labourdonnais. Směs je výsledkem přirozené macerace ovoce a koření z našich sadů, které následně fermentují až tři měsíce, než jsou filtrovány a lahvovány.
Zraje v Ruby Port sudech a poté se maceruje 2 měsíce s vanilkou. Vůně je sladší vanilková, chuť je jemně nasládlá a mírně kořenitá, smetanová s květinovým závanem.
Sladší, vanilková a lehká, v dochuti jen slabá pálivost
Výrazná vanilková. Doplňuje ji vůně cukrové třtiny.
Směs několika starých rumů ze 14 jednotlivých sudů a také jednorázového Caskového 5-letého rumu. Vychutnejte si karamel, šťavnaté švestky a jemné citrusové tóny v tomto rumu s bohatým , kulatým tělem, jenž svádí všechny nadšence zemědělských rumů.
Dřevitá, na pozadí sušené švestky s citrusovým závěrem
Citrusové tóny s nádechem medu, toffee a karamelu.
Květinové tóny a bohatá ovocnost jsou doplněny příjemnou sladkostí.
Chuť je na jedné straně ovocná a na druhé květinová.
Sladší, vanilková a lehká, v dochuti jen slabá pálivost
Působí bonbónovým dojmem. Koření zůstává prozatím ve velmi svěží a rostlinné harmonii.
Labourdonnais – to jsou parádní rumy z Maurícia. Doménou těchto rumů je výroba výhradně z vypěstovaných surovin na vlastním statku v Mauríciu. Milovníci zemědělských rumů nebo-li agricole rumů ocení jemnou typickou chuť pro tyto rumy.